L'Histoire du chocolat

Au XVIème siècle:
Les navigateurs espagnols découvrent l’Amérique du sud. Ils en ramène le cacao, avec lequel les aztèques préparaient une boisson. Peu à peu, les espagnols se mettent à boire du chocolat chaud. Ensuite, l’Europe entière découvre ce breuvage. Les espagnols exploitent des plantations de cacaoyers à l’aide d’esclaves africains.
En 1615:
Anne d’Autriche, fille du roi d’Espagne, se marie avec Louis XIII, le roi de France. C’est elle qui introduit le chocolat en France.

Sous le règne de Louis XIV: Le chocolat devient à la mode à la cour de Versailles. Une première boutique de chocolatier est ouverte à Paris.

Au XVIIIème siècle:
La préparation du chocolat s’industrialise petit à petit. C’est une boisson réservée aux nobles. La reine a son “chocolatier” personnel!

Au XIXème siècle:
La tablette de chocolat est inventée en 1802. Le chocolat en poudre en 1828. Le chocolat au lait en 1875. La fabrication du chocolat devient industrielle.
Les entreprises “Suchard”, “Menier”, “Cadbury”, “Kohler” apparaissent

Au XXème siècle:
Tout le monde consomme du chocolat sous ses différentes formes.
en 1920, l’anglais John Mars,invente la célèbre barre chocolatée qui porte son nom.

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